Charcuterie

Produits carnés élaborés avec de la viande de porc et de la tripe naturelle, par exemple le donegal (boudin blanc ou noir), la saucisse sèche, le saucisson, et aussi le boudin noir et la saucisse.

Mató et fromages frais

Produits totalement artisanaux élaborés avec du lait de chèvre pasteurisé.

“Trumfos”, pommes de terre du Haut-Solsonès

Dans la municipalité d’Oden, grâce aux caractéristiques climatiques et édaphiques, on produit une patate dont la saveur et les propriétés culinaires sont très particulières et la différencient des pommes de terre venues d’ailleurs.

Conserves de champignons

Produits naturels des forêts du Solsonès, traités de forme artisanale, qui se conservent de deux manières différentes : stérilisés ou séchés. Les espèces sont typiques de la comarque

Plus information:

Production agroalimentaire et écologique du Solsonès: http://artesansdelsolsones.cat/