Solsonès, un destí de maig. Quin gust de comarca

Menú “Cuina del segle XVIII, Barroc”

Menú derivat de receptes del Segle XVIII amb la intenció de contemporitzar la visita al Barroc del Solsonès amb les viandes que menjaven en aquella època.

MENÚ DEL BARROC
Cuina del segle XVIII
MENÚ
Formatge d’ovella de la Formatgeria del Miracle amb codonyat
***
Escudella de blat de moro escairat
***
Cebes farcides amb carn, prunes i ametlles banyades amb salsa de canyella i clau
***
Menjar blanc
Segons recepta de “Memorial del convit d'Antoni Pallarès per a les noces del seu fill
(Solsonès, segle XVII)”
***
Infusió d’herbes locals amb mel del Miracle
Inclou:
Pa, aigua i vi Ca N’Estruc D.O. Catalunya
Preu: 25€/persona (IVA inclòs)

Dies:

Dissabtes i diumenges al migdia

Horaris:

De 13.30 h a 15.30 h

Preu: 25€/persona (IVA inclòs)

Cal reserva prèvia

973090916
reserves@elmiracle.cat
http://www.santuarielmiracle.com